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Il superaccordo sulla carne di selvaggina

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Siglato l'accordo tra regione Lombardia, fondazione Una, università di Milano e di Pollenzo: l'obiettivo è valorizzare la carne di selvaggina creando un vera filiera di approvvigionamento, lavorazione e ristorazione

A novembre torna Exa

Massimo Vallini -
Caccia, ma soprattutto l’economia circolare della caccia, l’agricoltura e la gastronomia. Anche armi (defilate) nel progetto della nuova Exa a Brescia

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