Tag: carni di selvaggina
Le novità di Caccia village 2023
La fiera dedicata alla caccia, al tiro e all'outdoor si prepara per un'undicesima edizione ricca di novità per tutti gli appassionati, con un nuovo spazio dedicato al cibo selvaggio
Carne di cinghiale nei supermercati
Grazie a una collaborazione tra regione Lombardia e Fondazione Una, la carne di cinghiale proveniente dalle operazioni di gestione sarà venduta nei supermercati Metro
Una nuova filiera tracciata della selvaggina
Fondazione Una e Urca Macerata hanno sottoscritto un protocollo d’intesa per collaborare alla creazione, sviluppo e promozione a Serrapetrona (Mc) di un Centro di Lavorazione riconosciuto della selvaggina derivante da attività di caccia di selezione
La selvaggina è più etica, parola di Gambero rosso
La prestigiosa rivista di cultura gastronomica ha dedicato ampio spazio, sul fascicolo di febbraio, alla caccia e alle carni di selvaggina, con un'analisi approfondita e obiettiva del ruolo del cacciatore e dei benefici correlati alla pratica venatoria