"Cacciato in Lombardia", marchio di qualità

"Cacciato in Lombardia", marchio di qualità

Un altro passo in avanti da parte di regione Lombardia nella costituzione di una filiera per la commercializzazione della cacciagione: istituito un marchio a garanzia della provenienza delle carni di selvaggina

I 5 stelle italiani contro la selvaggina

I 5 stelle italiani contro la selvaggina

Sono l'eurodeputato della Lega, Marco Dreosto e l'Ente produttori selvaggina a denunciare l'atteggiamento gravissimo e irresponsabile di tutti i 5 stelle italiani

5 minuti con Giulia Taboga

5 minuti con Giulia Taboga

Cacciatrice, testimonial di Franchi, influencer e imprenditrice con il marchio di abbigliamento che porta le sue iniziali Gt outdoors. Duante queste settimane si è dedicata ai progetti futuri, ai fan suoi e di Franchi, ma anche alla cucina di selvaggina

Animalisti scatenati… per un libro di cucina!

Animalisti scatenati… per un libro di cucina!

Haters all’attacco sui social network per le ricette a base di selvaggina pubblicate dalla britannica Rachel Carrie, colpevole (secondo loro) di essere una cacciatrice. Pioggia di insulti e provvedimenti da parte di Instagram, ma ai danni della cacciatrice

M5S dice no alla vendita di carne di ungulati

M5S dice no alla vendita di carne di ungulati

M5S fa cancellare dalla legge di bilancio la possibilità di commercializzare la carne di ungulati proveniente da attività venatoria

Selvatica, secondo appuntamento

Selvatica, secondo appuntamento

A Zola Predosa (Bo) si è svolto il secondo appuntamento di “Filiera selvatica”, per celebrare la carne di selvaggina ma anche il tartufo e tutti quei prodotti che nascono dal bosco

Caccia o banco frigo? Questione di etica…

Caccia o banco frigo? Questione di etica…

Basta postare l’immagine di un selvatico abbattuto per attirare su di se le antipatie degli utenti dei social, ma, se anche loro consumano carne, la difesa dei diritti degli animali si trasforma in fretta in ipocrisia

Una Onlus e Coldiretti Brescia promuovono la sana alimentazione

Una Onlus e Coldiretti Brescia promuovono la sana alimentazione

"Fondazione Una parteciperà il 6 e 7 maggio a “COL gusto DIRETTI in Castello”, evento organizzato a Brescia da Coldiretti dedicato all’educazione alimentare e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche

Selvaggina protagonista al Salone del gusto

Selvaggina protagonista al Salone del gusto

Due giorni dedicati alla valorizzazione della carne di selvaggina grazie alla Fondazione Una Onlus, all’interno di Terra Madre–Salone del Gusto. Ecco tutte le attività in programma a Torino il 23 e 24 settembre, realizzate in collaborazione con Piazza dei Mestieri

La caccia di Igles e dei suoi amici

La caccia di Igles e dei suoi amici

Un libro con le ricette di 25 chef stellati ha preso il via in questi giorni con un giro d'Italia dei ristoranti dove si tratta e si mangia selvaggina come si deve...

Bologna lancia la filiera della selvaggina

Bologna lancia la filiera della selvaggina

Trasformare gli ungulati che popolano l'appennino bolognese da calamità per gli agricoltori a elemento di valorizzazione enogastronomica e turistica del territorio. È l'obiettivo della nuova filiera della selvaggina costituita dalla provincia di Bologna: un'iniziativa "unica nel suo genere", sottolina palazzo Malvezzi, che domenica verrà presentata in occasione della Tartufesta in programma a Monzuno il prossimo 20 ottobre