Tag: Filiera selvatica 2017
Caccia e gastronomia
È il filo conduttore di "Filiera Selvatica 2017" che ha presentato i dieci anni della prima filiera delle carni derivanti dall’attività venatoria, quella emiliano-romagnola. Tanti chef stellati a corollario della manifestazione e anche una tavola rotonda.
Filiera selvatica 2017
L’11 e 12 novembre, il Palazzo Albergati di Zola Predosa (Bo) ospiterà “Filiera selvatica 2017”, iniziativa che nasce con l’obiettivo di promuovere e valorizzare la prima filiera di carni selvatiche in Italia ed estenderne la conoscenza al grande pubblico